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Speisekarte

Unsere Speisen auf einen Blick

Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte

Alle unsere Speisen haben wir für Sie mit Vegan oder Vegetarisch gekennzeichnet 

 


 

Hauptgerichte


Neptun Pfännchen
saftige Putenmedaillons auf Spätzlebett mit Champignons in Rahmsoße

Schnitzel Wiener Art
in Buttterschmalz in der Pfanne gebraten, dazu hausgemachter Kartoffelsalat (oder Pommes) 

Rahmschnitzel 
in Buttterschmalz in der Pfanne gebraten, dazu hausgemachter Kartoffelsalat (oder Pommes) 

Knuspriges Schäuferla
mit Dunkelbiersoße, Klößen und Salat (nur am Wochenende)

Sauerbraten
mit Klößen und original fränkischer Lebkuchensoße

Cordon Bleu
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Salat (nur abends)

Auberginen Cordon Bleu
hausgemachtes Cordon Bleu aus Aubergine mit Frischkäse-Paprikafüllung, dazu Grillgemüse

Nürnberger Rostbratwürste
mit Sauerkraut und Senf

uvm.

 



Schäuferla


Unser fränkisches Schäuferla wird nach alter Tradition frisch im Ofen für sie zubereitet und hat eine schöne knusprige Kruste. Serviert wird es mit einer "Alt Pahreser Dunkelbiersoße", Klößen und Beilagensalat. (nur am Wochenende)

 

  


 

Knusprige Pizza aus dem Steinofen


Unsere knusprige Pizza wird im Steinbackofen gebacken und mit viel Sorgfalt zubereitet.
So wird beispielsweise der Teig bei uns immer noch von Hand geknetet.
Stellen Sie sich aus unserem exklusiven Zutatenpool ihre Beläge nach eigenen Wünschen zusammen wie z.b. frische Champignons, frisches Gemüse, Ruccola, Parmaschinken etc. 
Die Pizza kann bei uns auch mit veganem Käse bestellt werden. 

Pizza Margherita

Pizza Salami 

Pizza Diavola

Pizza Vegetarisch (z. B. Knoblauch-Zwiebeln)

Pizza Schinken-Champignons

uvm. 

 


 

Lecker hausgemachte Burger


Unsere großen hausgemachten Burger gibt es in zahlreichen Variationen. Es gibt ihn als Neptun Cheeseburger, Hüttenburger mit Kartoffelrösti und Speck als Geißbockburger mit Ziegenkäse und Honig Senf Sauce oder sogar als Vegetarische oder Vegane Variante

 

Neptunburger
mit Rindfleisch, Salat, Tomatenscheiben und Zwiebelringen

Cheeseburger
mit Rindfleisch, Salat, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Käse

Double Bacon Cheeseburger 
mit Rindfleisch (doppelt), knusprigem Bacon, Salat, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Käse

Farmerburger
mit Rindfleisch, BBQ Soße, Salat, Gurken, roten Zwiebeln, Röstzwiebeln und knusprigem Bacon

Geißbockburger
mit Rindfleisch, Eisbergsalat, Ziegenkäse, Tomatenscheiben, Salatgurken, roten Zwiebeln und Honig-Senfsoße

Vegetarischer Burger
hausgemachter Gemüsebrätling, belegt mit Tomaten, Zwiebeln und Salat

uvm.


 

Nudelgerichte

 

Natürlich haben wir auch verschiedene Pastagerichte auf unserer Speisekarte.
Zubereitet werden Sie mit frischen Zutaten und hausgemachten Soßen.
Einige davon sind Vegetarisch oder sogar Vegan.

Gemüse Tagliatelle
Tagliatelle mit buntem Gartengemüse in leichter Tomatensoße, mit Rucola und Parmesan (ohne Parmesan vegan)

Bandnudeln mit Scampi
Nudeln in raffinierter "Noilly Prat"-Soße (Soße aus Weißwein, Wermut und Sahne) mit Scampis

Rigatoni al Forno
Nudeln in Hackfleischsoße, mit Schinken, Champignons und Käse überbacken

Spaghetti mit Tofu-Bolognese
mit hausgemachter Tofu-Bolognese

Spaghetti oder Rigatoni Bolognese
mit hausgemachter Hackfleischsoße und frischen Tomaten 

uvm.


 

Fränkische Tapas

 

Lecker fränkische Klassiker wie z.b. Schäuferla, Schweinebraten oder Sauerbraten können Sie hier in Tapasgröße bestellen.
Ideal zum Ausprobieren, als Vorspeise oder auf dem "Tapasbrett" als Hauptgericht. 

 

3 Nürnberger Rostbratwürste
mit Sauerkraut, Schwarzbrot und Senf

Semmelknödel
mit Champignonrahmsoße

Mini Schäuferla
mit kleinem Kloß und Dunkelbiersoße

Mini Sauerbraten
in Lebkuchensoße und mit kleinen Klößen

Baby Neptun Burger
wie der große nur als Mini-Variante

 

 


 

Wir haben auch eine große Auswahl an frischen Salaten mit hausgemachtem Dressing.
(u.a. Gemischter Gartensalat, Italienischer Salat uvm.) 

 



Sonderwünsche, Hinweise auf Allergien und Umbestellungen versuchen wir so gut es geht zu berücksichtigen und umzusetzen.